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湯沢地区にスキーへ出かけると越後湯里駅前または塩沢にある必ず「へぎそば」で有名な「中野屋」さんに立ち寄ります。ここの「へぎそば」は、剥ぎ板で作った四角い器に盛られ出されます。写真のように大人2人、子供2人でいつも五人前のいただきます。このボリュームを見ると食べられるか驚くのだが、コシがあるそばがツルッと入ります。なので、我が家では5人前をぺろりと食べてあげます。また、サイドメニューで舞茸天ぷらも最高です。また来シーズンも出かけたときは、スキーに行くより、お蕎麦を食べたいと子供がリクエストすることでしょう。
