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濃厚な甘みのルスツ高原豚を、北海道産小麦の衣で包む、贅沢とんかつ
Mt. イゾラ山麓のイゾラ2000の奥にオープンしたとんかつ専門店。ルスツ高原の自然が育んだ“ルスツ高原豚”を、厚みのある贅沢カットで。衣には北海道産の小麦を使ったパン粉を使用し、外はサクッと香ばしく、中はやわらかくジューシーに仕上げました。定食・カツカレー・カツサンドなど、お好みのスタイルで、北海道のおいしさをご堪能ください。
詳細ページ：https://rusutsu.com/dining/isola2000-katsudokoro-nukibetsu/
サクッと揚げたてを王道の定食スタイルで
ルスツ高原豚の甘みと旨みを揚げたてで味わう、とんかつ定食。
滑走後にうれしい、パワー系の一皿
サクッと揚がった厚切りカツと、コク深いルーが食欲をそそる、満足感たっぷりの一品。
とんかつの旨みを、ぎゅっと一口に
北海道産小麦のパン粉で揚げたカツを、ミルクの甘みを感じるパンでサンド。食べ応えのある一品です。
Mt. イゾラ山麓の本格的なレストラン。ルスツ最長となる全長3.5kmのイゾラグランコースを滑り切った先にあるステーキ＆シーフードレストラン。
詳細ページ：https://rusutsu.com/dining/isola2000/
十勝ハーブ牛のロースステーキ、ブラックアンガス牛のフィレステーキ、中札内鶏のグリルといった肉料理に加え、蒸し鮑、タラバガニ、ボイルロブスターなど、北海道ならではの豪華シーフードが勢揃い。
シャンパンを片手に、北海道産の豪華なシーフードやジューシーなステーキを堪能しながら、非日常の贅沢な時間をお過ごしください。
ルスツリゾートホテルのベーカリーで焼き上げたブールパンを器に使用。濃厚でコク深いクラムチャウダーがたっぷり注がれた一皿は、食べ応え抜群の逸品です。
2025年12月よりリニューアルオープンしたイーストMt.の麓にあるゲレンデレストラン。
ルスツリゾートの各ホテルからゲレンデへ向かうゴンドラやリフトを下りてすぐ、イーストMt.とMt. イゾラのゲートウェイにあるお店。
留寿都村近郊の食材を使用した料理をはじめ、ラーメンやカレー、スナック、デザートなど多彩なメニューをご用意。ゲレンデ唯一となるヴィーガンメニューも提供します。
詳細ページ：https://rusutsu.com/dining/lone-pine/
Mt. イゾラ山麓のゲレンデレストラン。人気コース「スティームボードA・B」に直結
ルスツリゾート内のゲレンデ食で一番人気の「とろとろたまごのオムライス」をご用意しています。Mt. イゾラの一番奥まで頑張って滑ったご褒美にいかがですか？
詳細ページ：https://rusutsu.com/dining/steamboat/
ゲレンデメニューの人気投票でも、長年、不動の一番人気を獲得していた名物メニュー。ふわふわトロトロのオムライスに、ソースはデミグラスかトマトソースをお選びいただけます。疲れた体に染み渡る玉子の優しい味をどうぞ。
滑った後の栄養補給にたっぷりのサラダをどうぞ。良質なタンパク質も摂れるスモークチキンサラダと、グリーンサラダの2種をご用意しております。
バッファローチキンやポップコーンシュリンプなど、お酒のつまみや小腹が空いたときにピッタリのスナックメニューも各種取り揃えています。ルスツオリジナルのルスツラブビールとともにお楽しみください。
ビールとグリルを味わうパブ
ハイテーブルを中心に気軽に立ち寄れる雰囲気ながらも、店内で焼き上げるロティサリーチキンやステーキ、シーフードや野菜などの本格グリルも味わえます。ランチにはボリュームたっぷりのハンバーガーはもちろん、大豆ミートを使用したヴィーガンバーガーもおすすめです。
詳細ページ：https://rusutsu.com/dining/pub-cricket/
丸鶏の表面はパリっと香ばしく、中はしっとりジューシー。焼きたてを切り分けいたします。ご自身でカットしながらお召し上がりいただくことも可能です。
食べごたえのある牛肉100%や、自社農園ルスツファームの羊肉100％など、肉の旨みを堪能できるハンバーガーは、バンズにもこだわり全粒粉のホテルメイドを使用。大豆ミートとひよこ豆を使用したヴィーガンバーガーもあり、バターや乳の代わりにココナッツミルクを使ったバンズでご提供します。
