明治28年創業、兵庫県三木市の工具刃物メーカー・神沢鉄工株式会社が展開する刃物ブランド「FEDECA（フェデカ）」の「FEDECAのこども包丁」が、第20回キッズデザイン賞を受賞した。
「切れないほうが安全」という子ども用包丁の常識を問い直し、本製品では本職仕様の切れ味を採用。子どもを単に守られる存在ではなく、一人の「使い手」として尊重し、本物の道具に触れることで自立心や道具への敬意を育むことを目指している。
また、子ども時代だけで役目を終えるのではなく、成長後は大人向けのミニマル包丁へリメイクすることも可能。無料の刃研ぎサービスやハンドル交換にも対応しており、手入れを重ねながら長く使い続けられるのが特徴だ。
子どもの成長とともに道具も育て、使い続けていく。「FEDECAのこども包丁」は、料理を通じて子どもの自立を支える、新しい子ども向け包丁のあり方を提案している。

FEDECAのこども包丁
https://store.fedeca.com/collections/my-first-fedeca

詳細は以下をご覧ください。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000036.000018371.html

引用元：PR TIMES

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